Tapas med friske skaldyr
opskrift

En lækker tapasopskrift, der kombinerer friske skaldyr til en fantastisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g rejer
- 200 g muslinger
- 200 g blæksprutte
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 citron, saft og revet skal
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 baguette, skåret i skiver
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt de finthakkede hvidløg og chiliflagerne. Steg i cirka et minut, indtil hvidløgene er gyldne.
3. Tilsæt rejerne, muslingerne og blæksprutten. Steg, indtil skaldyrene er gennemstegte, og rejerne bliver lyserøde (ca. 5-7 minutter).
4. Pres citronsaften over og tilsæt den revne citronskal. Krydr med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og rør den hakkede persille i.
6. Server retten varm med de skiver baguette.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (3032 anmeldelser) ★★★★★ del