Tapas-pøtte
opskrift

En lækker tapas-pøtte med syv forskellige spanske tapas, der tilbyder smagsoplevelser og passer perfekt til godt selskab. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 6-8.

Ingredienser:

- Citronsyltede oliven
- Kold zucchini-shot
- Reje-chorizo-spyd
- Patatas bravas & aioli
- Manchego-ost, æblemarmelade & lufttørret skinke på brød
- Hjemmelavet ricotta, marineret aubergine & balsamico-sirup på brød
- Chevre-rødbede-brød

Vejledning:

1. Forbered de citronsyltede oliven ved at blande oliven, citronsaft og honning. Lad dem marinere i køleskabet i ca. 30 minutter.
2. Lav den kolde zucchini-shot ved at purere kogt zucchini, hvidløg, olivenolie og krydderier. Server kold.
3. Forbered reje-chorizo-spyd på grillen eller på panden, indtil chorizoen er sprød, og rejen er tilberedt.
4. Steg patatas bravas kartofler og server dem med aioli.
5. Læg brødskiver på et serveringsfad og anret Manchego-ost, æblemarmelade og lufttørret skinke ovenpå.
6. Lav hjemmelavet ricotta og smør den på brødet. Tilsæt marineret aubergine og balsamico-sirup.
7. Forbered chevre-rødbede-brød ved at lægge chevre-ost og stegt rødbede på brødet.
Server tapasene smukt anrettet på bordet og nyd dem i godt selskab.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.27 (5119 anmeldelser) ★★★★★ del