Tartiflette

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i vand med salt, indtil de næsten er møre. Dræn og lad dem køle af lidt.
2. Skær bacon og løg i små stykker.
3. Opvarm smørret på en pande og steg bacon og løg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hvidvinen til panden og krydr med sort peber. Lad det simre i et par minutter.
5. Skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i et ovnfast fad.
6. Hæld bacon- og løgblandingen over kartoflerne.
7. Hæld fløden jævnt over retten.
8. Skær osten i skiver og læg dem ovenpå kartoflerne.
9. Bag retten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden overflade.
10. Server varm og nyd!