Taskupiiraat
opskrift

En lækker opskrift på taskupiiraat, der kombinerer velsmagende fyld med en sprød dej. Perfekt til festbordet eller som hverdagsmad.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig størrelse: 4-6 personer

Ingredienser

- ½ pakke revet ost efter smag
- Lidt olie og smør til stegning
- 0,7 dl svinekød (ca. 6 spsk)
- ½ dl fløde (lav-laktose eller laktosefri)
- 3 teskefulde hvedemel
- 3 stk æg
- 1,7 dl mælk
- Et nip havsalt
- Groft sort peber
- Cayennepeber efter smag
- Frisk persille
- 1 hel rødløg
- 1-2 dl langkornet ris
- 5 dl fuldkornshvedemel

Instruktioner

1. Sauter det fint hakkede rødløg i olie og smør, indtil det er blødt.
2. Tilsæt svinekødet til panden og brun det godt.
3. Kog risene efter anvisningen og bland dem derefter med løg- og svinekødsblandingen.
4. Tilsæt fløden, den revne ost, æggene, mælken, hvedemelet og krydderierne (havsalt, sort peber, cayennepeber og persille). Rør godt.
5. Forbered dejen ved at kombinere fuldkornshvedemelet med et nip salt. Tilsæt vand efter behov, indtil dejen har den rette konsistens.
6. Udrul dejen til en tynd plade og skær cirkler ud.
7. Læg fyldet i midten af hver cirkel, fold dejen over og klem kanterne tæt sammen.
8. Steg taskupiiraerne i varm olie og smør, indtil de er gyldne og sprøde.
9. Nyd dem varme!

Næringsindhold (pr. portion, anslået)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (170 anmeldelser) ★★★★★ del