Teemabrunssi i Turun Havn
opskrift

En dejlig brunch, der samler lækre smage og en afslappende atmosfære. Den perfekte måde at starte weekenden på med venner.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 skiver lyst brød
- 4 æg
- 200 g røget laks
- 100 g flødeost
- 1 avocado
- 1 citron
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 4 dl frisk frugtsalat

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne let.
2. Kog æggene til ønsket konsistens (f.eks. 6-7 minutter for blødkogte).
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær den i skiver.
4. Smør flødeost på de ristede brødskiver.
5. Læg røget laks og avocadoskiver ovenpå.
6. Skræl og pres citronsaften over fyldet.
7. Tilsæt dild, salt og peber efter smag.
8. Server brunchportionerne med frisk frugtsalat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.77 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del