Teräsvaari-pasta
opskrift

En lækker og nærende ret, der samler passion, familie og smagsoplevelser. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 150 g ærter (frosne eller friske)
- 200 ml madfløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileten i strimler. Varm olivenolien op i en pande og steg kyllingestykkerne, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Hak løg og hvidløg fint, og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt og ærterne til panden. Steg i et par minutter mere.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.75 (4583 anmeldelser) ★★★★★ del