Terassin Kesäpäivä
opskrift

En perfekt opskrift til en hyggelig stund på terrassen med venner eller familie. Lav sammen lækre sommer-snacks, der passer perfekt til terrassestemningen.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 bageform hvidt brød
- 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, peberfrugt, tomater)
- 150 g ost (f.eks. fetaost eller mozzarella)
- 100 g skinke eller røget laks
- 1 dl pesto eller hummus
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Skær brødet i skiver og anret dem på et serveringsfad.
2. Vask og hak grøntsagerne i små stykker.
3. Smuldre osten og fordel den over brødskiverne.
4. Læg den skårne skinke eller laks ovenpå osten.
5. Smør pesto eller hummus på brødet.
6. Drys friske krydderurter, salt og peber over efter smag.
7. Dryp lidt olivenolie over inden servering.
8. Server straks og nyd den summende sommerstemning på terrassen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (839 anmeldelser) ★★★★★ del