Texmex Kød- og Kartoffelgratin
opskrift

Denne lækre Texmex Kød- og Kartoffelgratin kombinerer velsmagende ingredienser og er perfekt til familiefrokosten.
Forberedelsestid: 1 time.
Antal portioner: 6.

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 teskefulde taco krydderiblandning
- 600 g kartofler
- 200 ml fløde
- 150 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, hvidløg og peberfrugt.
2. Varm olien op på en pande, og tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med taco krydderiblandningen, salt og peber.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
6. Smør et ovnfast fad og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
7. Tilsæt kødblandingen ovenpå og derefter endnu et lag kartofler.
8. Hæld fløden jævnt over retten og drys den revne ost på toppen.
9. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er møre, og osten er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 6 portioner):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (2405 anmeldelser) ★★★★★ del