Texmex-pasta
opskrift

En lækker Texmex-pasta, der kombinerer smagfulde ingredienser med fuldkornspastaens næringsstoffer. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 1 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 1 pakke bouillonpulver
- 1 pakke taco krydderiblandning
- 1 hakket løg
- 250 g fuldkornspasta
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 dåse hvide bønner i tomatsauce
- 300 g magert oksekød (7 % fedt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn vandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med peber og bouillonpulver.
4. Tilsæt de hakkede peberfrugter og taco krydderiblandningen. Rør rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og de hvide bønner i tomatsauce. Rør godt rundt og varm op.
6. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.06 (5089 anmeldelser) ★★★★★ del