Texmex Omelettrulle med Guacamolemousse
En lækker texmex-krydret omelettrulle, der serveres med en velsmagende guacamolemousse. Denne ret er perfekt til morgenmad eller brunch! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt, sort peber og texmex-krydderiblandingen. Pisk ingredienserne sammen.
- Opvarm smørret på en pande over middel varme. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil omeletten er fast.
- Når omeletten næsten er færdig, drys revet ost over og lad den smelte.
- Overfør omeletten til en tallerken og rul den sammen.
- Forbered guacamolemoussen: Bland avocado, limejuice og koriander i en skål, indtil det er glat. Tilsæt salt efter behov.
- Server omelettrullen med guacamolemoussen og pynt med tomattern.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |