Thailandsk Nuddelret med Tofu

Fremgangsmåde

1. Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken, og dræn dem.
2. Varm olien op på en pande, og tilsæt det knuste hvidløg. Steg indtil det er gyldent.
3. Tilsæt tofu (eller kylling) på panden, og steg indtil det får en fin farve.
4. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugter og sukkerærter. Rør rundt, og steg i et par minutter.
5. Tilsæt de kogte nudler til panden, og bland godt.
6. Hæld soyasauce, fiske sauce og tamarindpasta i blandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Anret retten på tallerkener, og pynt med hakkede jordnødder og forårsløg.
8. Server med limebåde.