Tiikerirav når Kinkkukæde
opskrift

En lækker og elegant forret, hvor smagen af tiikerrejer kombineres med den salte smag af lufttørret skinke. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 stk. champignon
- 1 spsk. madolie
- 75 g brun miso pasta
- 20 stk. tynde bambuspinde
- 20 stk. rå tiikerreje haler (skrællede og rensede)
- 20 stk. lufttørrede skinkeskiver
Instruktioner:
1. Pensl skinkeskiverne med rigeligt miso pasta.
2. Læg rejehalerne på skinkeskiverne og tril dem, så de bliver pakket ind, og stikkes fast med bambuspindene, der har været blødt op i vand.
3. Skær stokken af champignonene og fyld dem med miso pasta.
4. Pensl champignonene med madolie.
5. Steg kinkkæderne og de fyldte champignon på en varm pande, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (1251 anmeldelser) ★★★★★ del