Tillivoilla maustettu grillad laks med hölskytyskurker

Fremgangsmåde

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og hold dem varme.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hakket dild. Rør godt rundt og krydr med salt.
3. Krydr laksfileterne med salt og peber. Grill laksen på en varm grill i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
4. Forbered hölskytyskurkerne: Skær agurken i tynde skiver og læg dem i en skål. Tilsæt sukker, eddike og olie. Rør rundt og lad det marinere i 10 minutter.
5. Server den grillede laks med dildsmør, de kogte kartofler og de hölskytyskurker ved siden af. Hæld et glas egefad hvidvin som drik.