Timjamskiver med Flødekartofler
opskrift

Lækre, cremede flødekartofler med smag af frisk timian og hvidløg. Denne ret er en perfekt tilføjelse til måltidet eller en selvstændig delikatesse.
Forberedelsestid: 1,5–2 timer
Antal portioner: 4–6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2–3 fed hvidløg
- 2–3 spsk frisk timian
- 50 g parmesanost
- 50 g edam ost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg lagvis kartoffelskiver, hvidløg og timian. Tilsæt salt og peber mellem lagene.
4. Hæld fløden over kartoflerne, så de er godt dækket.
5. Riv parmesan og edam over.
6. Forvarm ovnen til 200 grader og bag kartoflerne i cirka 1 time.
7. Sænk temperaturen til 150 grader og bag i yderligere cirka 30 minutter, indtil kartoflerne er møre.
8. Tjek møretheden og sørg for, at kartoflerne ikke tørrer ud i ovnen.
9. Server straks eller brug de resterende kartofler som pandekartofler dagen efter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Protein: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (1777 anmeldelser) ★★★★★ del