Toast Skagen med søde kartoffelfritter

En lækker ret med sprøde søde kartoffelfritter og klassisk Toast Skagen. Forberedelsestid: 40 minutter

  • Portioner 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og skær de søde kartofler i lange strimler.
  2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål, tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt.
  3. Fordel kartoffelstrimlerne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
  4. Imens kan du forberede Toast Skagen. Bland rejerne, mayonnaise, creme fraiche, dild og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber.
  5. Rist toastbrødskiverne let.
  6. Fordel rejesalaten på toastbrødet og server med de søde kartoffelfritter.
  7. Nyd dit lækre måltid!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 kcal
  2. Protein: 20 g
  3. Kulhydrater: 50 g
  4. Fedt: 20 g

Se også