Toffeepalat med Kakaoglasur
opskrift

Lækre og saftige toffeepalat dækket med en skøn kakao- og espresso glasur. Denne opskrift er nem at lave og passer til en større gruppe.
Valgetid: 50 minutter
Antal portioner: 20-25 stykker
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl farin
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl espressokaffe
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl kakaopulver
Glasur:
- 150 g smør
- 3 dl flormelis
- 2 spsk kakaopulver
- 1 spsk espressokaffe
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkerne. Rør godt rundt.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen til blandingen, og rør kraftigt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kakaopulver, vaniljesukker) og tilsæt dem til dejen.
4. Tilsæt til sidst espressokaffen og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir, og bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter.
6. Forbered glasuren: Pisk smørret, flormelis, kakaopulver, espressokaffe og salt sammen indtil blandingen er luftig.
7. Smør glasuren over den afkølede dej og skær i stykker.
Næringsindhold (per stykke, ca. 25 stykker):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 23 g
Fedt: 9 g
Sukker: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (821 anmeldelser) ★★★★★ del