Tofuwok med Grønnkål
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund wokret med tofu, grønnkål og en spicy smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g tofu i terninger
- 150 g grønnkål
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1-2 chilier (efter smag)
- 2 spsk. ristet sesamolie
- 3 spsk. sojasauce
- Kogte nudler (efter behov)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak rødløg samt hvidløg.
2. Vask og riv grønnkålen i mundrette stykker.
3. Opvarm en pande eller wok over medium varme og tilsæt sesamolie.
4. Tilsæt rødløg og hvidløg til panden, steg i et minut, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt tofuterningerne og steg, indtil de får en gylden farve.
6. Tilsæt grønnkålen og hakket chili til panden, og rør godt rundt.
7. Hæld sojasauce over, og lad wokken simre i et par minutter, indtil grønnkålen er blød.
8. Server wokken ovenpå de kogte nudler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (6085 anmeldelser) ★★★★★ del