Tomaatti-kinkkupiiras
opskrift

En lækker og nem tærte lavet med fuldkornsbrødbund, fyldt med skinke, grøntsager og ost. Bedst serveret varm!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 8 skiver fuldkornsbrød (kanterne fjernet)
- 50 g smør
- 100 g røget skinke i strimler
- 4 små tomater i skiver
- En smule rød paprika i strimler
- En smule squash i skiver
- 2 1/2 dl cheddarost eller lignende revet
- 3 æg
- 2 dl fløde
- Stødt sort peber

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør brødskiverne på begge sider med blødt smør.
2. Tryk brødet ned i en tærteform diagonalt, så formen er helt dækket. Bag i ovnen i 10 minutter, eller indtil brødet er sprødt.
3. Skru ovnens temperatur ned til 180 grader. Læg skinke, tomatskiver, paprikastrimler, squashskiver og revet ost på brødbunden.
4. Pisk æggene, fløden og den stødt sort peber sammen i en skål. Hæld blandingen over fyldet og bag i 30 minutter, eller indtil tærten er gylden og gennemstegt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 21 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (1707 anmeldelser) ★★★★★ del