Tomaatti-mozzarellakeitto
opskrift

En lækker tomat-mozzarella suppe, der er perfekt som forret eller let hovedret. Suppen er fyldt med smag og tilberedes hurtigt.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 portioner

Ingredienser

- 0.25 teskefulde sukker
- 1 spiseskefuld olie
- 1 spiseskefuld frisk, hakket persille
- 0.5 dl (knap) frisk, hakket basilikum
- 2.5 dl vand
- 1 spiseskefuld sød chilisauce
- 0.5 stk rød peberfrugt, hakket
- 1 dåse tomatpuré
- 0.25 teskefulde salt
- 1-2 fed hvidløg, knust
- 0.25 teskefulde groft sort peber
- 150 g mini-mozzarella kugler

Instruktioner

1. Varm olien op i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt tomatpuré, vand, knuste hvidløg, hakket peberfrugt og basilikum til gryden.
3. Krydr suppen med sukker, sød chilisauce, salt og sort peber.
4. Lad suppen simre i ca. 15-20 minutter.
5. Tilsæt til sidst mini-mozzarella kuglerne og hakket persille til suppen. Lad det simre i et par minutter.
6. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (5971 anmeldelser) ★★★★★ del