Tomaatti-pastavuoka
opskrift

Denne lækre tomat-pastagratin er nem at lave og passer perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g dåse hakkede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skyl og skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt peberfrugten og fortsæt med at sautere i yderligere 3-4 minutter.
5. Hæld de hakkede tomater over grøntsagerne og krydr med salt, sort peber, basilikum og oregano. Lad simre i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen og rør godt rundt.
7. Hæld pasta-blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
9. Lad retten køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.64 (918 anmeldelser) ★★★★★ del