Tomaathillomarmelade
opskrift

Denne lækre tomathillomarmelade er den perfekte tilføjelse til brød eller desserter. Den er lavet med friske tomater og krydderier, der giver marmeladen en unik smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5-6 glas

Ingredienser

- 1,4 kg modne tomater
- 700 g sukker
- 1 kanelstang
- 1 stykke citronskal
- 1 dl citronsaft

Instruktioner

1. Forbered tomaterne: Dyp dem i kogende vand i ca. 30 sekunder og overfør dem derefter til koldt vand. Skræl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Læg tomaterne, sukkeret, kanelstangen, citronskallen og citronsaften i en gryde.
3. Kog alle ingredienserne langsomt i ca. en halv time, indtil blandingen tykner.
4. Fjern kanelstangen og hæld marmeladen i varme, steriliserede glas.
5. Lad marmeladen køle af, inden du lukker glassene.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.95 (4496 anmeldelser) ★★★★★ del