Tomat- og Chili-salat
opskrift

Denne opskrift kombinerer friske cherrytomater og chili, som tilføjer farve og smag til retten. En nem og lækker måde at bruge dine egne tomater og chili.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g cherrytomater
- 2 store tomater
- 2-3 chili (efter smag)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask cherrytomaterne og de store tomater. Skær de store tomater i tern.
2. Skær chilierne i ønsket størrelse. Fjern frøene, hvis du ønsker en mindre stærk smag.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
4. Tilsæt cherrytomaterne og de ternede tomater til panden. Steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Tilsæt chilierne til panden og krydr med salt og peber. Fortsæt med at stege i yderligere 3-5 minutter.
6. Tag panden af varmen og tilsæt frisk basilikum, hvis ønskes.
7. Server varm som tilbehør eller ovenpå en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 9 g
Fiber: 3 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (4261 anmeldelser) ★★★★★ del