Tomaattimopo-pasta
opskrift

En lækker og frisk ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne hurtige opskrift er nem at lave og tager dig med på en smagsrejse til Italiens solrige marker.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakket tomat
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket tomat, sukker, salt, sort peber og urter. Lad saucen simre over lav varme i cirka 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (5521 anmeldelser) ★★★★★ del