Tomaattinen Chorizo-pasta
opskrift

Denne lækre tomatpasta kombinerer chorizo, hvidløg og friske grøntsager. En perfekt ret, der tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 store chorizopølser
- 2 fed hvidløg
- 2 forårsløg med stilke
- Et lille nip tørret chili
- 1 spidspeber
- 1 dåse krydderet tomatpuré
- 1 teskefuld knust sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld havsalt
- 100-150 g spaghetti
- 2 dl pastavand
- Revet parmesanost

Fremgangsmåde:

1. Sauter forårsløg og hvidløg i en gryde ved lav varme, indtil de er bløde, men ikke brune.
2. Tilsæt chorizopølserne og lad dem simre i cirka fem minutter.
3. Hæld tomatpuré, sukker, salt og peber i gryden. Lad det simre ved lav varme i cirka tyve minutter.
4. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger og dræn den, men gem cirka 2 dl af pastavandet.
5. Bland den kogte spaghetti med tomat-chorizoblandingen, og tilsæt pastavand efter behov, indtil konsistensen er ønsket.
6. Riv parmesanost over retten og pynt eventuelt med forårsløg.
Nyd den lækre tomat-chorizo-pasta!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (5641 anmeldelser) ★★★★★ del