Sydänpasta med tomat- og hakkekødsauce
opskrift

En enkel og lækker ret, der kombinerer sydánpasta med en velsmagende tomat- og hakkekødsauce. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 modne tomater, skåret i både
- 1 dåse passata (sigtede tomater)
- 1 hønsebouillonterning
- 2 spsk basilikum
- 1/2 spsk oregano
- 1 teskefuld havsalt
- 1 dl cheddarost, revet
- 1 mozzarella bold, revet
- Sydánpasta (ifølge pakkens anvisninger)

Fremgangsmåde:

1. Brun hakket oksekød i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg til kødet og sautér, indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt de skårne tomater til panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
3. Tilsæt passata, hønsebouillonterning, basilikum, oregano og havsalt. Rør godt rundt.
4. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt til sidst cheddarost og mozzarella til saucen. Lad det simre i yderligere 15 minutter, indtil osten er smeltet, og saucen har fået smag.
6. Kog sydánpastaen efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og server den med den varme hakkekødsauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 25 g
Kostfibre: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (4236 anmeldelser) ★★★★★ del