Tomatsauce med Skinke til Pasta
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet tomatsauce med skinke, perfekt til pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1/2 lille rødløg, finthakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 300-400 g skinke i skiver
- 500 g hakkede tomater
- Ca. 2 spsk fløde
- 1 terning kyllingefond
- En lille smule merian
- En god mængde oregano
- Sort peber
- 1-2 teskefulde sukker
- Ca. 1/2 dl vand
- Et par skefulde smøreost
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Skær skinken i små stykker eller hak den.
2. Hæld olivenolie i en gryde og sauter løg og hvidløg i et øjeblik.
3. Tilsæt skinken til gryden og svits den i et stykke tid.
4. Hæld de hakkede tomater over skinken og løget.
5. Tilsæt fond, merian, oregano, sort peber og lad det simre i et stykke tid under omrøring.
6. Tilsæt fløde og smøreost til saucen.
7. Skyl dåsen med hakkede tomater med vand og hæld vandet i saucen.
8. Tjek smagen og tilsæt sukker efter behov.
9. Tilsæt eventuelt et skvæt af pastavandet.
10. Server saucen med den valgte pasta.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (6044 anmeldelser) ★★★★★ del