Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne cremede pasta er en hurtig og lækker ret, der kombinerer pasta, frisk spinat og velsmagende kylling. En fantastisk hverdagsret, der kan laves på under 30 minutter!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i små stykker. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt hvidløg til panden og steg i endnu et minut.
5. Tilsæt fløden og den friske spinat til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme, indtil spinaten er visnet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 620 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (6084 anmeldelser) ★★★★★ del