Tomaattin makrilli med oliven
opskrift

En lækker ret med saftige tomater, sorte oliven og en velsmagende sauce. Denne opskrift er hurtig at lave og passer perfekt som let måltid eller forret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- ½ dl sorte oliven
- ½ dl olivenolie
- 1 dl hakket basilikum
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 400 g makrel i tomatsauce
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 spsk kapers

Fremgangsmåde

1. Skær tomaterne og rødløget i skiver.
2. Anret de skivede tomater og løg på en tallerken.
3. Tilsæt de sorte oliven og makrel i tomatsauce til tallerkenen.
4. Bland olivenolie, hakket basilikum, rødvinseddike og sort peber i en skål.
5. Hæld saucen over retten.
6. Pynt med kapers og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (4430 anmeldelser) ★★★★★ del