Omelet med friske grøntsager
opskrift

En lækker og let valgmulighed, der passer perfekt til morgenmad, snack eller middag. Den kan nemt tilpasses med forskellige krydderier og toppings.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, tomat, løg, spinat)
- 1/2 dl revet ost (valgfrit)
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
2. Opvarm en pande med smør eller olie over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til panden og steg dem i ca. 2-3 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og rør forsigtigt.
5. Steg omeletten, indtil den begynder at sætte sig i kanterne, ca. 5-7 minutter.
6. Hvis ønskes, kan du drysse osten over omeletten, inden du vender den eller serverer den.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (2212 anmeldelser) ★★★★★ del