Tomaattiskinke Pasta
opskrift

En lækker tomatpasta med sprøde skinkestrimler, friske urter og velsmagende tomatsauce. Perfekt til en hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 300 g pasta
- 150 g skinkestrimler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- Friske urter (f.eks. basilikum og rucola)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, og dræn den.
2. Hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i små tern.
3. Varm en pande op, og tilsæt skinkestrimlerne. Steg dem uden olie, indtil de er sprøde.
4. Tilsæt de hakkede løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt de hakkede tomater, og rør godt. Bring blandingen i kog.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne sammen.
7. Krydr med friske urter, salt og peber. Server straks.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (259 anmeldelser) ★★★★★ del