Tomat- og basilikumsauce
opskrift

En lækker tomat- og basilikumsauce, perfekt til pasta eller pizza. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk citronsaft
- Sort peber efter smag
- Salt efter smag
- Et nip sukker
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld frisk timian
- 1 teskefuld frisk oregano
- 2 fed hvidløg, knust
Fremgangsmåde:
1. Dræn de hakkede tomater i en si for at fjerne overskydende væske.
2. Overfør de drænede tomater til en gryde.
3. Tilsæt citronsaft, sort peber, salt, sukker, basilikum, persille, timian, oregano og knust hvidløg til gryden.
4. Opvarm blandingen over medium varme og rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den tykner lidt og smagene intensiveres.
6. Server saucen varm sammen med pasta eller pizza.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (839 anmeldelser) ★★★★★ del