Tomat-basilikumpasta
opskrift

Denne lækre tomat-basilikumpasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller som en weekenddelikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 lille løg, hakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden. Krydr med salt og sort peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
4. Bland den hakkede basilikum og den kogte pasta i. Tilsæt lidt af pastavandet hvis nødvendigt, så konsistensen bliver behagelig.
5. Server i portioner og drys med revet parmesan, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.35 (120 anmeldelser) ★★★★★ del