Tomat-vanilje chutney til burger
opskrift

Denne lækre tomat-vanilje chutney er den perfekte tilføjelse til burgere, der bringer smag og nuancer til hver bid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 g chutney
Ingredienser:
- 500 g modne tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g sukker
- 100 ml æblecidereddike
- 1 vaniljestang
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skyl tomaterne og skær dem i små tern.
3. Varm en smule olie i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt tomattern, sukker og æblecidereddike til gryden.
5. Del vaniljestangen, skrab frøene ud og tilsæt både frøene og stangen til gryden.
6. Lad blandingen simre ved svag varme i ca. 20 minutter, indtil chutneyen er blevet tykkere.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Fjern vaniljestangen og hæld chutneyen på rengjorte glas. Lad den køle af før du lukker dem.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0,2 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.47 (1598 anmeldelser) ★★★★★ del