Tomi Björckin kalatartar nieriästä

En lækker og frisk ret, perfekt som forret. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skær nieriánfileten i små tern og læg dem i en skål.
  2. Tilsæt citronsaft, olivenolie, dild, kapers og rødløg til nierián. Bland godt.
  3. Krydr blandingen med salt og peber efter smag.
  4. Skær auberginen i skiver og grill eller steg dem på panden, indtil de er bløde og gyldne.
  5. Bland balsamico og honning i en lille skål. Brug denne dressing over auberginen.
  6. Server kalatartaren med aubergine og hæld dressingen over.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 320 Protein: 25 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 5 g

Lignende opskrifter