Tonnikalalaatikko
opskrift

Enkel og lækker tonnikalalaatikko, der nemt kan laves og kræver kun en time i ovnen. Perfekt til hverdagsmiddag!
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dåser bæredygtigt fanget tun
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 dl ærter (frosne eller friske)
- 4 dl grøntsags- eller fiske bouillon
- 2 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk tørret persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op på en pande og sautér det hakkede løg og hvidløg.
2. Tilsæt den terningerede peberfrugt og ærterne på panden, og steg i et par minutter.
3. Kog risene efter anvisningen, men brug grøntsags- eller fiske bouillon i stedet for vand.
4. Bland de kogte ris, tun, de stegte grøntsager, fløde, salt, peber og persille i en skål.
5. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og jævn overfladen.
6. Bag ved 180 grader i ca. 60 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (5746 anmeldelser) ★★★★★ del