Kaalikåldeller
opskrift

Kaalikåldeller er en lækker og nærende ret, der passer godt til både hverdag og festlige anledninger. Denne opskrift er nem at lave og giver en dejlig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort hvidkål
- 400 g hakket kød (okse eller svinekød)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olie

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken og lad dem køle af.
2. Skæl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i et par minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle af.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og fyld det med kødblandingen, og rul det stramt til en kåldelle. Gentag, indtil al fyldet er brugt.
6. Læg kåldellerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (1508 anmeldelser) ★★★★★ del