Tonfiskefrikadeller med citron
opskrift

Lækre tonfiskefrikadeller, der får friskhed fra citronen. Denne skønne opskrift er en perfekt ret, der tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g tun (frossen eller frisk)
- 1 dl rasp
- 1 dl fintrevet parmesanost
- 1 æg
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Forbered tonfiskefrikadellerne: Hak tunen i små stykker og læg den i en skål.
2. Tilsæt rasp, parmesanost, æg, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Bland godt.
3. Form blandingen til jævnt store frikadeller.
4. Varm olivenolien op på en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag de stegte frikadeller af panden og pynt med friske urter.
7. Server straks med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (3292 anmeldelser) ★★★★★ del