Tortillasagne med kyllingefars
opskrift

En lækker og nem opskrift på tortillasagne, der kombinerer smagfuld kyllingefars med cremet ostesauce.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke (6 stk) store tortillas
- 2 spsk madolie + en klat smør
- 100-150 g gulerod
- 1 løg
- ½ porre
- 400 g kyllingefars
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 dl vand
- ½ kyllingebouillonterning
- Hvidløgspulver
- Basilikum
- Timian
- Sort peber
- Et nip chilipulver
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld sukker
- Frisk persille
- 200 g flødeost (helst naturel)
- 2 dl fløde
- 175 g revet ost (f.eks. parmesan, cheddar, provolone, gruyere)
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær guleroden, løget og porren i små tern.
2. Varm olie og smør på en pande. Sauter gulerodsløgblandingen.
3. Tilsæt kyllingefars og porre, og brun kødet godt.
4. Rør tomatpure, hakkede tomater, vand og bouillonterning i. Bring det i kog.
5. Krydr blandingen med hvidløgspulver, basilikum, timian, sort peber og chilipulver. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Tilsæt soyasauce, sukker og hakket persille. Tag af varmen.
7. Riv osten i en skål. Varm fløden op til kogepunktet og hæld den over ostene. Rør godt sammen og tilsæt flødeosten.
8. Forvarm ovnen til 220 grader.
9. Saml tortillasagne i en rund bageform: læg bagepapir i bunden, en tortilla, et lag ostesauce, et lag kyllingefars. Gentag lagene.
10. Læg en tortilla på toppen og hæld ostesauce over. Sørg for, at saucerne er tilstrækkelige.
11. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil overfladen er gylden.
12. Server straks, og pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.44 (2345 anmeldelser) ★★★★★ del