Toscakage med citron og appelsin
opskrift

Denne lækre toscakage kombinerer smagene af citron og appelsin og tilbyder en perfekt blanding af en saftig bund og gylden brændt topping.
Forberedelsestid: 40 min
Antal portioner: 12

Ingredienser:

Til bunden:
- 3 stk æg
- 3 dl hvedemel
- 3 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 g smeltet smør
- 1 dl appelsinjuice
- saften fra ½ citron
Til toppingen:
- 160 g mandelflager
- 140 g sukker
- 140 g smør
- 1,5 dl fløde
- 1 spsk mørk sirup

Instruktioner:

1. Tilsæt stuetemperatur æggene og sukkeret i en skål og pisk, indtil det bliver luftigt.
2. Bland bagepulver og hvedemel, og tilsæt det til æggeblandingen mens du pisker.
3. Smelt smørret og press saften fra appelsinen og citronen. Tilsæt smørret og citrusjuicerne til dejen.
4. Beklæd en springform med rasp og hæld dejen i formen.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter, indtil bunden er gennemstegt. Lad bunden køle af.
6. Forbered toppingen: Læg alle ingredienserne til toppingen i en gryde og kog under omrøring, indtil det er let gyldent.
7. Hæld den færdige topping over den afkølede bund og bag ved 225 grader i ca. 5 minutter, indtil toppen er smukt gylden.
8. Lad kagen køle af og sætte sig før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre toscakage!

Bedømmelse: 3.68 (897 anmeldelser) ★★★★★ del