Toscana-salat
opskrift

Denne friske Toscana-salat er den perfekte tilbehør til enhver ret. Kombiner dejlige smage og farver i en smuk Toscana-skål.
Forberedelsestid: 15 min
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200 g salatblanding
- 1 stk agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 stk rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skyl salatblandingen i koldt vand og lad den dryppe af.
2. Skær agurken i skiver og halver cherrytomaterne.
3. Skær rødløget i tynde ringe.
4. Bland alle grøntsagerne og fetaosten i en skål.
5. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (1871 anmeldelser) ★★★★★ del