Indisk Curry-Pyttipannu

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt strimler af dit valgte kød eller rejer til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugt, gulerødder og grønne bønner til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt Rajah curry-pastaen og rør godt. Lad det varme op i et par minutter.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server varmt og pynt med frisk koriander.