Tosi Citronsalat med Kæmpe Kål
opskrift

Beskrivelse:

En frisk og lækker salat med en syrlig smag af citron og sprød kæmpe kål. Perfekt som tilbehør eller let frokostret.

Forberedelsestid:

15 minutter

Portioner:

2

Ingredienser:

- 1 skrællet kæmpe kål
- Skallen fra 1 citron (helst økologisk)
- 3/4 dl citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Riv kæmpe kålen fint.
2. Brug en grøntsagsskræller til at tage tynde skiver af citronskallen, uden det hvide lag.
3. Skær citronskiverne i små strimler.
4. Bland citronskallen med det revne kæmpe kål.
5. Tilsæt citronsaft, olivenolie og en knivspids salt. Rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i et øjeblik før servering.
Nyd den friske og citronsyrlige salat!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 120
Fedt: 7g
Kulhydrater: 12g
Protein: 2g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.57 (372 anmeldelser) ★★★★★ del