Tricolor Rösti med Koldrøget Laks

Beskrivelse: En lækker og farverig ret med røsti lavet af kartofler, gulerødder og rødbeder, serveret med koldrøget laks. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og riv kartofler, gulerødder og rødbeder.
  2. Vrid det revne grøntsagsfars for overskydende væske og kom det i en skål.
  3. Tilsæt hvedemelet, æggene, salt og sort peber, og bland godt.
  4. Varm olien op på en pande ved medium varme.
  5. Form små røstier af grøntsagsblandingen og steg dem på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og sprøde.
  6. Læg røstierne på køkkenrulle for at dryppe af.
  7. Server røstierne med koldrøget laks og friske urter.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 Protein: 12 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 45 g Fiber: 5 g

Se også