Tryffelolie Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret er den perfekte kombination af enkelhed og luksus. Tryffelolie tilføjer dybde og smag, der gør hverdagen mere speciel.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (fx tagliatelle eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk tryffelolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de er bløde, ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt den afdryppede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Tag panden af varmen og rør parmesan og tryffelolie i. Smag til med salt og peber.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (6347 anmeldelser) ★★★★★ del