Tryffelispagetti
opskrift

En enkel og lækker tryffelispagetti, der bringer italienske smagsoplevelser hjem til dig.
Val preparationstid: 20 minutter
Servering: 2
Ingredienser:
- 200 g spagetti
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 50 g frisk trøffel (eller 1 spsk trøffelolie)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet parmesanost (efter ønske)
- Frisk persille til pynt (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Kog spagettien i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Når spagettien er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløget. Rør godt rundt.
4. Riv den friske trøffel over spagettien (eller tilsæt trøffelolie) og rør rundt.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (4494 anmeldelser) ★★★★★ del