Tryffelispagetti
opskrift

En lækker italiensk ret, der bringer en unik smagsoplevelse. Perfekt til særlige lejligheder eller når du vil forkæle dig selv.
- Valgetid: 20 minutter
- Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 50 g friske trøfler (eller 2 spsk trøffelolie)
- 50 g smør
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente.
2. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm smørret i en stor pande over medium varme, indtil det begynder at skumme.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt sammen med smørret. Tilsæt kogevand efter behov, så pastaen ikke bliver tør.
5. Riv trøflerne eller hæld trøffelolie over pastaen og rør grundigt.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber og rør indtil det er jævnt fordelt.
7. Server straks, pynt med frisk persille, hvis du ønsker det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (4985 anmeldelser) ★★★★★ del