Tsatsikislaw med varhaiskaali og tsatsikikastik
opskrift

Beskrivelse: En frisk og sprød salat med varhaiskaali og en lækker tsatsikikastik. Perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal serveringer: 4
Ingredienser:
- 1 varhaiskaal (n. 500g)
- 1 omena (f.eks. Granny Smith)
- n. 15 cm pätkä kurkkua
- 400-500g græsk yoghurt (n. 10% fedt)
- 1-2 fed hvidløg
- 1/2 citron (saften)
- et par kværn sort peber
- et par drys salt
- en lille bundt dild
- (1-2 teskefulde sukker, hvis æblet er meget surt)
Fremgangsmåde:
1. Snit varhaiskaalen fint og læg det i en salatskål.
2. Skræl og riv æblet og agurken ned i skålen.
3. Presse hvidløgene i yoghurten.
4. Tilsæt citronsaft og krydr med sort peber og salt.
5. Bland dressingen med kålsalaten.
6. Hak dilden og tilsæt den til salaten, og rør forsigtigt rundt.
7. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
8. Smag til og tilsæt eventuelt flere krydderier eller yoghurt før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (1028 anmeldelser) ★★★★★ del