Tuhdit kanaleivät med rødbede og blåskimmelost

*En lækker og mættende sandwich med rødbedecreme og saftig kyllingefilet. Forberedelsestid: 40 minutter. Antal portioner: 6.*

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Skræl og skær rødbederne i både. Dryp olivenolie over rødbedebollerne og rist dem på bagepapir i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre.
  3. Lad de ristede rødbeder køle af. Læg de kølede rødbeder og de øvrige ingredienser til cremen i en blender og blend til en grov pasta. Du kan forberede cremen 1-2 dage i forvejen og opbevare den i køleskabet.
  4. Saml sandwicherne: Smør rødbedecremen på begge skiver rugbrød.
  5. Læg kyllingefileten, salat eller spirer samt blåskimmelost på den ene skive. Læg den anden skive ovenpå.
  6. Fortsæt med at fylde alle skiverne på samme måde og nyd!

Næringsinformation (pr. sandwich)

  1. Kalorier: 450 kcal Fedt: 22 g Kulhydrater: 40 g Protein: 25 g Fiber: 8 g

Se også