Tuhti Piirakka
opskrift

En lækker og mættende tærte, perfekt som aftensmad med en frisk salat.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1 dl vand
- 200 g skinke
- 150 g ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl cremefraiche
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller purløg)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og bland det med hvedemelet, indtil blandingen er smuldret.
2. Tilsæt vandet og ælt dejen til den er ensartet. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 15 minutter.
3. Ælt og rul dejen ud til den passer til tærteformen. Beklæd formen med dejen.
4. Skær skinken og osten i små tern og bland dem med cremefraiche, æggene, salt, peber og urterne.
5. Hæld fyldet over dejbunden.
6. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil tærten er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.33 (4087 anmeldelser) ★★★★★ del