Tujakka Chili-Suklaakage
opskrift

En lækker og krydret chokoladekage med et hint af chili.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- 7,5 dl cornflakes
- 1,2 dl brun farin
- 75 g smør
- 300 g flødeost
- 300 g mørk chokolade (50%)
- 1,5 dl piskefløde
- 3 æggeblommer
- 1,5 dl flormelis
- Ca. 1 teskefuld tørret chilipulver
Fremgangsmåde:
1. Mål cornflakes og brun farin, og kom dem i en blender. Blend forsigtigt, så konsistensen bevares.
2. Tilsæt smeltet smør og blend til en jævn masse.
3. Hæld massen i en springform (24 cm) beklædt med bagepapir, og tryk den flad.
4. Pisk æggeblommer og flormelis sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt 0,5 teskefuld chilipulver.
5. Pisk fløden til let skum og tilsæt det til æggeblandingen.
6. Smelt chokoladen over vandbad eller i en gryde. Tilsæt flødeost og den smeltede chokolade til blandingen, og rør godt rundt.
7. Smag til og tilsæt mere chilipulver, hvis nødvendigt. Chili skal kun give en mild "eftersmag".
8. Hæld fyldet over bunden. Dæk formen med plastfolie og læg kagen i fryseren i 2-3 timer.
9. Tag kagen ud af fryseren ca. 15 minutter før servering, så den kan temperere.
10. Pynt den færdige kage med en hel rød chili, og server med en god kop te eller kaffe.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.57 (3031 anmeldelser) ★★★★★ del